5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described
5 Easy Facts About профессиональное кухонное оборудование Described
Blog Article
Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
При покупке посуды стоит спросить у поставщика, готов ли он предоставлять такие же комплекты на протяжении длительного периода времени, ведь сервизы с разными рисунками выглядят в зале нелепо.
жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.
Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.
Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.
измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;
Но здесь get more info нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» more infocheck here работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.
камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;
От формата заведения зависит, какие блюда будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Кондитерские миксеры. Используются для взбивания кремов и других кондитерских масс.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд